Dal vivosia Domingo che Pavarotti mi hanno sempre convinto, uscendo soddisfatto dai teatri, nonostante qualche se e qualche ma. E rispetto alle mie preferenze vocali di quarant’anni fa? Forse sarà una questione di imprinting adolescenziale, ma continuo ad avere preferenza per la voce di Domingo.
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La Torta degli Addobbi
L’arte di saper cucinare costituiva per le massaie bolognesi, in dialetto le arżdåure, una parte non trascurabile della dote. Questo significava che una brava arżdåura doveva saper preparare almeno i cardini della cucina bolognese: la sfoglia di pasta all’uovo con il matterello, il profumato ragù di carne - la cónza,…
